Certains produits alimentaires doivent être conservés au frais afin de maintenir longtemps leurs propriétés. Pour ce faire, ils doivent être gardés dans une vitrine réfrigérée. Cet équipement professionnel est un indispensable pour les restaurants et autres structures dédiées à la gastronomie. Aujourd’hui, il est proposé dans différentes sortes de modèles afin de convenir à ses usagers. Mais comment réussir le choix de votre vitrine réfrigérée ? C’est la question que se posent la majeure partie des professionnels qui envisagent d’acheter ce matériel. Aidons-les dans cette démarche.
Table des matières
Quels sont les critères à considérer
Le choix d’une vitrine réfrigérée est une procédure qui nécessite de l’organisation. Il se fait en fonction de certains critères relatifs à vos besoins en termes de conservation. Si votre équipement est destiné à un usage professionnel, vous devez identifier dès le début, le type de produits à conserver. En effet, votre vitrine réfrigérée doit nécessairement contenir des denrées de même nature. Pour réussir le choix de votre matériel, vous devez également tenir compte de la taille de votre espace.
Si une vitrine murale surdimensionnée convient aux grandes surfaces, la vitrine de comptoir est mieux adaptée aux espaces restreints. Un autre détail à considérer, c’est l’esthétique de l’équipement. Pour optimiser votre choix, vous pouvez voir le site de socomab, spécialiste de la vitrine réfrigérée en France.
Quel est le modèle le plus adapté ?
Destinés à plusieurs usages, les vitrines réfrigérées sont des équipements qui conviennent aux professionnels de la gastronomie. Dans la vie pratique, on les utilise donc pour conserver différentes sortes de produits alimentaires. Du fait de leur polyvalence, elles peuvent garder des boissons, de la pâtisserie, des sandwichs…
Si vous souhaitez disposer d’un modèle multi usage, vous pouvez miser sur une vitrine réfrigérée murale. Par contre, la vitrine à glace réfrigérée est le meilleur matériel pour conserver des glaces et autres boissons fraiches. Pour un meilleur transport de vos produits, vous pouvez miser sur une vitrine réfrigérée de marché.
